สำนักงาน กศน.จังหวัดระยอง

ต้มยำกุ้ง (Spicy soup with shrimps)

ต้มยำกุ้งเป็นอาหารชื่อดัง
ได้รับความนิยมไปทั่วโลก 
การทำต้มยำกุ้งมีมีขั้นตอน
การทำไม่ยุ่งยาก อีกทั้งยัง
เป็นอาหารที่มีสรรพคุณ
ทางยา ด้วยส่วนประกอบ
ของเมนูเต็มไปด้วยสมุนไพร
ไม่ว่าจะเป็น ข่า ตะไคร้ 
ใบมะกรูด พริก 
ต้มยำกุ้ง ภาษาอังกฤษ 
เรียก 
Spicy soup with shrimp

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 6 เม็ด (ทุบพอให้แหลก)
น้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง
ผักชี ครึ่ง ถ้วยตวง (หั่นหยาบ)

ประวัติศาสตร์ตอนหนึ่งได้กล่าวถึงเมืองระยองในปลายสมัยกรุงศรีอยุธยา  ระหว่างที่กรุงศรีอยุธยาใกล้จะเสียแก่พม่าเป็นครั้งที่ ๒  ในรัชสมัยของพระเจ้าเอกทัศน์  ในเดือนยี่  ปีพุทธศักราช ๒๓๐๙       พระยาวชิรปราการหรือพระยาตากพร้อมไพร่พลประมาณ ๕๐๐ คน  ได้ตีฝ่าวงล้อมทัพพม่า  มุ่งสู่ตะวันออก   มาหยุดพักไพร่พลที่เมืองระยอง  และได้ปราบปรามคณะกรรมการเมืองที่แข็งข้อจนยึดเมืองระยอง             ได้จากความสามารถครั้งนั้นเหล่าทหารจึงพากันยกย่องสถาปนาพระยาตากขึ้นเป็น “เจ้าตากสิน”ก่อนเดินทัพต่อไปยังเมืองจันทบุรีเพื่อยึดเป็นที่ตั้งมั่นในการกอบกู้อิสรภาพคืนจากพม่าได้ในปีพุทธศักราช ๒๓๑๑

test test test test test test test

จังหวัดระยอง  เริ่มปรากฏชื่อในพงศาวดารเมื่อปีพุทธศักราช  ๒๑๑๓  ในรัชสมัยของสมเด็จพระมหาธรรมราชาแห่งกรุงศรีอยุธยา  โดยมีประวัติดั้งเดิมตามข้อสันนิษฐานว่าน่าจะก่อตั้งเมืองขึ้นเมื่อประมาณปีพุทธศักราช ๑๕๐๐  ยุคที่ขอมมีอานุภาพเฟื่องฟูแถบดินแดนสุวรรณภูมิ  นักโบราณคดีได้สันนิษฐานจากหลักฐานที่ค้นพบคือ  ซากศิลาแลงคูค่าย  ที่ยังหลงเหลืออยู่ในเขตอำเภอบ้านค่าย  อันเป็นศิลปะการก่อสร้างแบบขอม